Cianocobalamina versus Metilcobalamina

¿En que forma se diferencia la vitamina B12? La cianocobalamina es la forma más común de vitamina B12, que se encuentra en las farmacias. Le sorprenderá que esta forma de vitamina B 12 no ocurre en plantas o tejido animal. En otras palabras, seria imposible encontrar este componente químicamente sintetizado en la naturaleza. Tal como […]

Holiday Cooking For One

There are a LOT of Jewish holidays this time of year. First come Rosh Hashona, the Jewish New Year. Then 10 days later it’s Yom Kippur, when we fast and pray for forgiveness. What’s less well known are the holidays of Succos and Simchat Torah, which start a few days later. Succos lasts a whole […]