Les participo que me adhiero a los lineamientos del Dr. D’Adamo en un 100%. Llevo
casi 17 años practicando el estilo de vida de BTD\GTD, y esto me permite tomar a
diario decisiones en torno a mis alimentos de manera natural y sencilla. Considero
esta ‘dieta’ (SWAMI) no como una tendencia que esta de moda, si no como un estilo
de vida que pretendo llevar a cabo siempre. Siento no haber sabido a mas
temprana edad acerca de esta ciencia, pero he procurado educar a mis hijos a
tomar decisiones correctas respecto a su alimentación de acuerdo a su genética
y que entiendan el porque de aquello que no es compatible con su fisiología.
Les puedo asegurar que ya no deseo comer ningún tipo de alimento que no me sea
compatible, ni tampoco batallo con la tentación o el antojo. He
aprendido a reemplazar alimentos ‘a evitar’ por aquellos ‘beneficiosos’ o ‘neutros’.
Actualmente veo la comida en términos de ‘aquello que me hace sentir bien’ y lo
que mi organismo requiere para su buen funcionamiento.
Considero este proceso de aprendizaje como un viaje maravilloso, me ha
permitido descubrir nuevos sabores y probar alimentos no solo deliciosos sino
que también beneficiosos incorporándolos a mi dieta diaria así como metodología
de cocina, experimentando y mejorando recetas nuevas que le dan vitalidad a mi
cuerpo, además de sentirme siempre satisfecha comiendo lo necesario y lo que
va de acuerdo a mi genética.
En esta etapa de mi vida, no puedo permitir enfermar me, o sentirme
letárgica o baja en energía o con falta de agudeza mental. Mi alto grado de
adherencia a los lineamientos me permite llevar mi vida plena y sentirme
mejor que nunca.
Existen fases por las que todos pasamos al incorporar este estilo de vida:
– La primera, es cuando usted se entera de BTD (dieta por tipo sanguíneo), a
través de una amistad o uno de los tantos libros del Dr. D’Adamo o un programa ya
sea de televisión o radio, y trata de visualizarse llevándolo a cabo, pero aun no
se decide, se le figura un tanto complicado o fastidioso.
– La siguiente fase, es la más difícil, y a la vez, la mas excitante, donde usted
va adaptandolo paso a paso y se percata día a día que le esta haciendo un
bien, pero se le figura complicado estar cargando con su lista y además el tiempo
que se demora en leer etiquetas de ingredientes en cada producto que solía
comprar anteriormente, y darse cuenta de la cantidad de aditivos, saborizantes,
aceites hidrogenados que contienen y la satisfacción de contar con el conocimiento
que ahora esta adquiriendo, acerca de la importancia de los alimentos idóneos para
su bienestar en general. La monserga de evitar tantos antojos que ofrece nuestra
sociedad de consumo, así como en fiesta y reuniones, pero con conocimiento de
causa, es un arma que usted ahora posee, invaluable!
– La fase que sigue, es cuando nos volvemos un poco mas sofisticados en términos
de substituciones y mejores alternativas de alimentarnos. Durante esta etapa, aun
no nos hemos del todo percatado de un pequeño pero gran detalle referente a las
porciones de cada uno de los rubros de los tantos grupos de alimentos que D’Adamo
nos expone, comparadas con las cantidades que acostumbrabamos comer. Sucede que
nos volvemos expertos en substitución de alimentos mientras que perdemos la
perspectiva y el punto clave de este gran plan en lo que se refiere a cantidades.
Imaginemos la pirámide de alimentos difundida por la secretaria de salud de manera
invertida. No me odien por favor, por lo que estoy a punto de decirles: a mi me podrá
encantar el pan, pero si me doy a conocer como ‘panadera extraordinaire’, por el
simple hecho de que me fascina el pan, estaré comiendo significativamente mas
porciones de pan (carbohidratos) que las máximas 6 porciones por semana
estipuladas por D’Adamo para aquellos secretores tipo O, con metabolismos lentos o
que fácilmente suben de peso.
Si, me escucho usted bien; 6 porciones semanales, esto es poco menos de una
rebanada de pan al día, y punto! Aquí debemos tomar en cuenta las ordenes de
cualquier tipo de grano permitido por día, o sea, si me quiero comer mi rebanada de
pan en la mañana, ya no me podré comer mi taza de arroz a la hora de la comida.
Esto es para secretores! Imagínese a los pobres no secretores y aquellos RH negativos! A ellos solo se les
recomienda de 0 a 3 porciones por semana! Si 3 como máximo, me escucho usted
bien!
DÍA a día me percato de la cantidad de carbohidratos que consume nuestra
sociedad y no me sorprende el porque aumenta mas el índice de obesidad y
diabetes entre la población en general. Regresando a nuestra platica de porciones
totales de granos, carbohidratos, leguminosas, por semana. En este punto si
quisiera ser les muy sincera, y advertirles que si usted no respeta las cantidades
totales por semana dadas de porciones o sea, 1 única porción diaria de grano y
continua por aferrarse a su pirámide autorizada por la secretaria de salud, de
ingerir hasta 10 porciones al día!!! No les auguro mucho éxito en lograr sus metas
y obtener aquello que D’Adamo les ofrece en términos de salud integral. Solo
entonces, cuando aprenda a respetar y siga los lineamientos respecto
a cantidades por semana y/o por día, podrá usted considerar que ha pasado a la
etapa final en el dominio de este estilo de vida, teniendo en cuenta las cantidades
de valores de frecuencia de los distintos grupos de alimentos así como lo estipulado
en lo referente a grado y estilo de ejercicio así como las practicas de bajar niveles
de estrés; todo se une en un gran plan de estilo de vida individualizado, del cual no
se querrá desprender jamas.
A estas alturas ya contamos con nuestro ap personalizado que podemos cargar al celular….. nuestro listado de alimentos de acuerdo al Swami personalizado.
Quien tenga interés en subirlo, les daré su numero de cliente y nombre de usuario correspondiente, contáctenme vía el botón superior de su pantalla.
Gracias mil nuevamente a todos por sus interesantes comentarios y atinadas preguntas, los aprecio!
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