Que comer de acuerdo a nuestro tipo

Teniendo conocimiento de nuestro tipo sanguíneo, podemos comenzar este plan siguiendo el método adecuado. Como en todo viaje, se necesita una guía. Misma que encontramos en el primer libro del Dr. Peter D’Adamo:

‘Eat Right For Your Type’ (ERFYT), el cual ha ganado el título de best seller por el NY Times. Considerándolo un pilar en nutrición, y habiendo obtenido numerosos premios, nombrado dentro de la lista de los: ’10 libros de mayor importancia en materia de salud que han sido escritos.’

ERFYT ha sido traducido en más de 60 idiomas, y sigue siendo un best seller, a pesar de que ya se van a cumplir 10 años desde su publicación!

Después de décadas de investigación, el Dr. Peter D’Adamo descubrió el importante papel que juega nuestro tipo sanguíneo en cada organismo. Su hipótesis es que cada grupo O, A, B, y AB, reacciona químicamente y de manera diferente a cada alimento. Nuestro grupo sanguíneo determina qué tipo de alimentación es la mejor para nuestro organismo, también determina qué tipo de ejercicio y estilo de vida debemos realizar y adoptar para sobrellevar las tensiones cotidianas.

Este libro está escrito de manera sencilla de entender y le ayudará a familiarizarse con la ciencia detrás de esta teoría de la alimentación de acuerdo a nuestra genética.

Aprenderá como el tipo sanguíneo es el que influencia la digestión y el porque se tienen diferentes fuerzas y debilidades.

También aprenderá cómo la antropología ha forjado las características de cada tipo, así como las llamadas ‘lectinas’ en la dieta juegan un papel determinante en manifestar que alimentos son, tanto nocivos como benéficos para cada tipo en lo particular.

Se deben evitar los alimentos transgénicos?

La ingeniería genética mueve moléculas de lectinas de una especie a otra.

Dado que las lectinas son aquellas moléculas que interactúan con nuestro

tipo sanguíneo, un alimento benéfico, se puede convertir en otro ‘a evitar’.

La mejor opción por ende es evitar aquello transgénico consumiendo

orgánico en la medida de lo posible.

Según el libro ERFYT, la carne roja debe ser consumida por aquellos con

sangre tipo O. Que hay con respecto a la enfermedad de las “vacas locas”?

El riesgo de morir de un accidente automovilístico es 10 000 veces mayor

que el de obtener encefalopatía espongiforme bovina (EEB) o «enfermedad

de las vacas locas», por consumo de carne. Extraído de la página Web del

CDC (Centers for Disease Control and Prevention): “El riesgo corriente en

obtener EEB, comiendo carne de res, aparentemente es muy pequeño.”

Qué impacto tiene BTD en la gestión del feto durante el embarazo?

La dieta apropiada para la madre ha funcionado con gran éxito. Se

recomienda siempre la participación y vigilancia de su medico obstetra.

Es conveniente seguir los lineamientos de la ‘separación de alimentos?’

Muchos médicos proponen la combinación de alimentos como parte de su

recomendación dietética. BTD hace específicamente y de manera natural

aquello que la separación de alimentos propone hacer, de manera no

especifica. Aquellos que promueven la separación de alimentos opinan que

el combinar los alimentos facilita la correcta digestión, utilización y

asimilación de los nutrientes que requiere nuestro cuerpo para sustentarse.

Ciertos alimentos requieren de diferentes enzimas digestivas para ayudar al

proceso digestivo. Algunos alimentos son ya sea ácido o alcalino, cuando

estos se mezclan, se neutralizan mutuamente y retrasan la digestión. Al no

ser digerido lo que consumimos de manera adecuada, pasa por el tracto

digestivo sin haber sido debidamente procesado, y se llega a atorar en las

grietas localizadas en el tracto intestinal, causando que el desperdicio

tóxico se fermente y purifique. Los críticos dicen que no existen pruebas

para evidenciar dichas afirmaciones. Ya que casi todo alimento es en si

combinaciones. Las leguminosas por ejemplo son una mezcla de carbohidratos

(azucares y almidón), proteína y fibras. El pan es una combinación de

proteína, carbohidratos y algo de grasa, entre otros tantos ingredientes. Un

plato sencillo de macarrón con queso, un pan con crema de cacahuate o

avena con leche, contienen azúcares, almidón, proteína y grasa. Nuestro

sistema digestivo tiene la capacidad de procesar estas combinaciones de

manera eficaz. El proceso comienza en la boca, al masticar tanto la comida

así como la saliva actúan sobre el alimento, procesando el almidón en azúcar.

Entran en juego otras enzimas, resultando en una completa digestión y

absorción de los nutrientes, sin importar como estén combinados.

Cual seria una buena fuente de licopena, ya que los jitomates son ‘a evitar’

para el tipo sanguíneo A?

El hecho de agregar un jitomate en la ensalada, no le dará mucha licopena. El

jitomate tiene un alto índice de agua, por ello solo se encuentra un alto contenido

de licopena en el concentrado de tomate o la pasta de tomate a la vez que se

encuentra un alto contenido de lectina de tomate. Los investigadores confirman

que la licopena del jitomate es absorbida de manera óptima en el torrente

sanguíneo al ser digerido. La buena noticia es que existe alto contenido de licopena

en otros alimentos como la guayaba, el melón, la toronja, la papaya, el chabacano,

por mencionar algunos. (Revise el estatus de los alimentos en ‘Typebase’, dentro

del website cuando tenga duda de si es o no compatible el alimento en cuestión).

Los médicos Naturistas aseguran que la ‘filosofía naturista’ está basada

exclusivamente en dietas vegetarianas?

Esta asociación ya está tan compenetrada en la creencia de muchos, que el

hecho de sugerir que el consumo apropiado de productos animales pudiese

ayudar a la salud de ciertos individuos, coloca al Dr D’Adamo como ‘el enemigo

público número 1” o ‘el diablo’ ante los ojos de varios críticos. Inclusive colegas

dentro de su misma profesión le han llegado a sugerir haber traicionado el

precepto fundamental de la medicina naturópata, al proponer el consumo de

carne de óptima calidad a individuos con cierto tipo de sangre. Pocos saben que

la medicina naturópata se desarrolló a partir del movimiento Europeo de la ‘cura

de agua’. Teodoro Hahn pionero de dicha ‘cura de agua’, integro principios

dietéticos vegetarianos convencido de que una dieta libre de carne prolongaba

la vida. Era tal su convencimiento que pasó gran parte de su vida profesional

escribiendo libros y panfletos sobre el tema y fue editor de la revista llamada

”el vegetariano”. Desafortunadamente falleció víctima de cáncer de colon a la

edad de 59 años.

Cómo es posible que el trigo no le hace bien a nadie, siendo este una estampa

en la dieta del hombre por miles de años?

El trigo tal y como lo conocemos en este milenio no es el mismo trigo de los

comienzos de nuestra civilización. La genética del trigo ha mostrado un

desarrollo muy complejo. El grano de hoy se ha desarrollado de tres grupos

naturalmente ocurrentes de trigo. Por medio de cruces, mutaciones, así como a

través de la selección natural ha evolucionado en la gran variedad de trigo

cosechado mundialmente. En esencia, aquel trigo fuerte que consumimos hoy en

día tiene un contenido proteico de 13% a cambio de trigo más anciano que suele

contener no más de 2% como máximo. Al incrementar su contenido proteico y

convertirlo en una fuente importante de proteína para muchos en el mundo,

también se ha incrementado la porción alergénica (gluten y contenido de lectina

entre otros), proinflamatoria y de bloqueo metabólico. Aparte de la falta de

investigación acerca de los efectos metabólicos causados por la lectina del trigo,

se ha venido encontrando una clásica hiper sensibilidad al trigo en un gran número

de niños y adultos. Las reacciones se localizan en el tracto digestivo. Existen

gran número de asmáticos, intolerantes y alérgicos al trigo así como los casos de

dermatitis atópica. También en niños con alergia al polen de pasto, se encontró

que un número considerable de estos eran alérgicos al trigo.

Como mantenerse en el programa sin caer en los mismos hábitos alimenticios

anteriores?

El mejor consejo para sobrevivir al fracaso es no sentirse desilusionado cuando

uno pierde el rumbo. Hay que mantenerse enfocado a la meta propuesta, sin

degradar nuestros flaquezas despojándose de su valor espiritual. Es por ello

que muchas personas se vuelven ‘expertas en el fracaso’.

Porque se debe evitar la carne de puerco?

La especie asemeja mucho al tipo de sangre A, a nivel inmunológico, esto lo

convierte automáticamente en un alimento ‘a evitar’ si usted tiene anticuerpos

al antígeno del tipo de sangre A, como es el caso de los tipos de sangre O y B.

Paradójicamente esta especie también tiene un anticuerpo (iso-hemaglutinina)

en sus tejidos que reaccionan con el antígeno de la sangre tipo A, por ello es

sabio también evitarlo siendo persona del tipo de sangre A y AB.

Las cantidades recomendadas de los diferentes grupos de alimentos son

meramente para aquellos que quieren perder peso?

Las cantidades dadas pretenden ofrecer una guía generalizada únicamente.

Debe sin embargo concentrarse en ingerir aquello ‘benéfico’ y ‘neutral’,

evitando al máximo los alimentos ‘a evitar’, para su tipo de sangre, para

lograr mayores resultados.

Que me puede decir acerca del ‘pasto de trigo’?

El germinado de trigo en pasto, destruye la lectina, problemática del trigo. El

proceso de germinación también cambia de manera benéfica el perfil nutricional

de este grano, resultando en un súper alimento rico en nutrientes y enzimas.

Por estos factores, se le considera como un excelente agregado a la dieta de

todos los tipos sanguíneos. Referente a cantidades por día, o semana, será

cuestión de cada quien. Y preferencias. Por su característica de alto

concentrado nutritivo, el pasto de trigo lo debe ingerir poco a poco.

La mayoría de nativos americanos son del tipo O. Cómo es que muchas tribus

han adoptado el consumo del maíz en sus culturas?

El maíz es considerado alimento sagrado en muchas culturas nativas

americanas. Desgraciadamente este hecho no lo convierte en una opción

saludable! Un buen ejemplo sobre el efecto del maíz incorporado a la dieta de

estos nativos americanos con sangre tipo O se puede observar mediante los

restos óseos de las culturas ancestrales, trazando con exactitud la introducción

del maíz en su dieta siguiendo su larga existencia y trayectoria como cazadores

y recolectores. Podemos distinguir el marcado cambio en la estructura ósea.

Anterior a la introducción del maíz, la estructura ósea muestra poca artritis

degenerativa o deterioro y adelgazamiento, a diferencia de la época

introductoria del maíz donde comienza el deterioro y deformación de la estructura

ósea, incluyendo un mayor cambio en la dentadura así como mandíbula, señales

claras de enfermedad periodontal. Además el maíz estimula una respuesta

poderosa glucémica que nos lleva a pensar que el cambio a la dieta rica en maíz de

aquellas culturas haya llevado al aumento precipitado de diabetes. Si la lectina del

maíz causa problemas en las personas con sangre tipo O, los son aún más serios

dichos problemas de aglutinamiento celular en aquellos con sangre tipo B y AB.

Es interesante observar que las células rojas de aquellos subtipos A2B se aglutinan

de manera más agresiva que en los subtipos A1B. Curiosamente la lectina es tan

poderosa que aun persiste después de haber sido procesado en aceite dicho maíz.

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